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海宮錦糸町店~如月旬鮮コースに舌鼓の巻~(2010.2.3) [和と癒しのリラクゼーション]

昨夜は東京で2度目の積雪を観測した厳寒の気候でした。
そんな中、今回訪れた店舗では一足早い春を満喫できました。

今回も「鹿脅し(ししおどし)」の素敵な旋律の世界へ誘います。♪
(動画コーナー・グルメ編)
http://www.youtube.com/watch?v=hFJ2CMjKX9Q
(動画コーナー・パノラマ編)
http://www.youtube.com/watch?v=J9aOC5-wuxI
(動画コーナー・デザート編)
http://www.youtube.com/watch?v=A9iDrCUY1QM

(ガイダンス)
1.食前酒
爽やかなコントラストのビールです。
(ますはビールにて乾杯)

2.前菜
季節の彩り前菜五種盛りです。
(洒落たお酒のおつまみオンパレードです。)

3.椀物
火取り真子鰈(まこがれい)の清まし汁~霙(みぞれ)仕立てです。
(昨夜の気まぐれ天気とうまく比喩で表現されています。)

4.お造り
天然生本鮪と旬鮮魚の盛り合わせです。
(今回はプリティな小ぶりのコンボです。)

5.焼き物
金目鯛味噌焼き~季節野菜添え~です。
(紅くこんがり焼けた魚と野菜の味わいは爽やかです。)

6.揚げ物
目光と蕾菜の天婦羅~柚子塩添え~です。
(衣と身の歯ごたえを堪能できる逸品です。)

7.お酒
煌びやかな「蕎麦玉」焼酎・水割りです。
(お酒もクリスタル感漂う芸術です。)
信号機のようなドリンクセレクションです。
(左:「中々」焼酎水割り&梅添え・中央:「八岐(やまた)の梅酒」水割り・右:緑茶です。)

8.蒸し物
鮟鱇の茶碗蒸しです。
(蓋を開けると暖かい湯気を感じ取れます。)
卵と身の素敵なコントラストです。
(鮟鱇と卵の淡い味わいに魅了されます。)

9.季節の土鍋ご飯
干し貝柱とゆり根のご飯です。
(土鍋全景です。)
ご飯をよそった所です。
(貝柱の歯ごたえとゆり根のソフトな甘みが絶妙です。)

10.アラカルトオーダー1
ずわい蟹の和風シーザーサラダです。
(外も雪降り・中も銀世界です。)

11.アラカルトオーダー2
群馬県上州牛の一口串かつです。
(プリティな串でも、中はジューシーな味覚です。)

12.アラカルトオーダー3
さわらの西京焼きです。

13.水菓子
名物「海宮大王プリン」です。
(食後の素敵な舌休めです。)

14.楊枝
素敵な短編ロマンスです。
(胸がキュンとなるメッセージです。)

15.美しい浮世絵
「いにしえ」へタイムスリップです。
(ちょっとしたアートを垣間見れます。)

16.締め括り
〆の暖かいお茶です。

今回もお店のスタッフの総力による頑張りで、店内は一際輝いていました。
これからも冷え切ったお客さんに温もりと癒しを提供し続けてほしいと願います。

ぐるなび・海宮錦糸町店ガイドHPを下に記します。
http://r.gnavi.co.jp/g985915/
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